Бальзамический соус
Описание
Густой и тягучий бальзамический соус так красиво смотрящийся на моцарелле бывает, мягко говоря, дороговат. Это бюджетный вариант с использованием обычного бальзамичекого уксуса
Ингредиенты
основные
| крахмал | 1 ч. л. |
| бальзамический уксус | 300 мл |
Способ приготовления
Все очень просто, но делать надо внимательно и быстро: развести крахмал в 100 мл уксуса, хорошо перемешать чтобы не было комочков.
Смешать с остальным уксусом, постоянно помешивая, поставить на средний огонь, мешать 2-3 мин, потом соус резко станет густеть, сразу снять с огня, помешивать.
Перелить в банку, охладить. Готово!
Приятного аппетита!
