Блинчики с яблоками и корицей

Десерты

Легкий и вкусный десерт, который отлично дополнит чашечку крепкого чая, горячего кофе или даже кружку молока.
Ароматные карамелизованные с медом яблоки, дополненные легкими нотками корицы, в нежном тонком сладком блинчике – потрясающая вкуснятина! Готовить такие блины легко и быстро, что позволяет сделать их даже на завтрак.
Как подать
Подавать можно полив сиропом или сгущенным молоком, если вы уж совсем сладкоежки, либо натуральным йогуртом (нежирной сметаной). Блинчики получаются сочными, нежными и очень ароматными. Восхитительное угощение!Детки такой десерт очень любят с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.
Ингредиенты для блинчиков с яблоками
для теста
Мука пшеничная цельнозерновая 1 ст.
Яйцо1 шт.
Сахарный песок 2 ст. л.
Молоко 1.5 ст.
для начинки
Яблоки3 шт.
Сливочное масло20 г
Мед4 ст. л.
Корица молотая 0.5 ч.л
Яблоки очищаем от сердцевины с семечками.
Далее мелко их нарезаем.
Высыпаем измельченные яблоки в сковороду, добавляем кусочек сливочного масла.
Теперь необходимо потомить яблоки на слабом огне до мягкости. Вливаем жидкий мед и всыпаем корицу.
Готовим до момента, когда яблочная смесь начнет немного тянуться, а яблоки будут слегка пропеченными.
Разбиваем в глубокую миску яйцо и добавляем сахарный песок.Взбиваем до появления пены.
Вливаем в эту смесь молоко.
Тщательно перемешиваем.
Теперь добавляем цельнозерновую пшеничную муку.
Взбиваем до состояния однородного по структуре довольно жидкого теста.Чем тесто будет более жидким, тем более нежными и тонкими будут получаться блинчики.
Выпекаем блинчики на сковороде с антипригарным покрытием на слабом огне, либо на обычной сковороде, предварительно смазанной небольшим количеством подсолнечного рафинированного масла.Переворачиваем блинчик, как подрумянится с одной стороны, на другую сторону.

Так же выпекаем все блины.У меня из предложенного количества ингредиентов получилось 10 блинов.В центр каждого блина выкладываем 1 столовую ложку яблочной начинки.Сворачиваем блинчик конвертиком или любым другим удобным для вас способом.Такую же процедуру проделываем с оставшимися блинами и начинкой.Тонкие блинчики с яблочной начинкой готовы!Наслаждайтесь вкусным завтраком!