Гречка-по купечески

Вторые блюда


Ингредиенты:
Мясо — 300-400 гр
Гречка — 1 стакан
Луковица — 1 шт.
Морковь — 1 средняя
Маленький зубчик чеснока
Лавровый лист, соль, молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Мясо порезать небольшими кубиками,слегка обжарить на сковороде.
2. Долить немного воды, добавить лавровый лист и тушить мясо под крышкой на маленьком огне до готовности.
3. Гречку перебрать,залить кипятком минут на 5, затем воду слить.
4. Обжарить мелко порезанную луковицу и морковь натертую на терке, добавить овощи к мясу и измельченный чеснок
5. Посолить, поперчить, добавить гречку, долить горячей воды чтобы гречка была покрыта с палец высотой, довести до кипения и томить на маленьком огне пока вся жидкость не впитается а гречка не станет мягкой.