КУРНИК

Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ:
— Тесто готовое — 0,5 кг. — Масло сливочное — 7 ст. л. — Яйцо -4-5 шт. — Сметана — 2 ст. л. — Молоко — 1 стакан. — Соль — Рис — 1/4 стакан. — Курица — 500 — Грибы — 0,5 кг.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Приготовим куриный фарш: мясо отварим до готовности и нарежем на мелкие кусочки.
Для грибного фарша грибы нарезать кусочками, обжарить в масле с луком и заправить сметаной (это обязательно, пирог будет сочнее)
Для рисового фарша отварить рис, добавить в порубленное вареное яйцо, зелень, масло, соль и перемешать. Испечь 6 блинов.
Готовое тесто разделить на 2 части. Первую часть раскатать и выложить на смазанную маслом форму .Сверху выложить блинчик. На него рис с яйцом , накрываем блином, мясо,накрываем блином, грибы, накрываем блином, снова рис и т. д.,пока не закончится начинка.
Раскатать 2 часть теста, накрыть пирог, защипнуть края, смазать яйцом и запекать в духовке 30-40 минут. И еще, я мясной слой промазывала кетчупом, а в рисовый добавила немного майонеза-пирог получается сочней и вкусней!
Приятного аппетита!