Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом

Закуски

Креветки вареные очищенные — 200 г
Авокадо — 2 штуки
Огурцы свежие — 2 штуки
Морковь вареная — 2 штуки
Зеленый горошек консервированный — 1 банка
Яйца куриные — 2 штуки
Лук репчатый — 1 головка
Апельсин — 1 штука
Майонез домашний 200 г

Майонез можно изготовить в домашних условиях из яичных желтков (2 штуки), подсолнечного или оливкового масла (130 мл), горчичного порошка (0,5 чайной ложки), соли (0,5 чайной ложки), сахара (0,5 чайной ложки), уксуса винного (1 ст. ложка), лимонного сока (1 ст. ложка). Все ингредиенты взбиваются.

Технология приготовления салата простая — все порезать кубиками и заправить майонезом. По желанию можно добавить пару долек апельсина и украсить зеленью.