Салат с картофелем, свеклой яблоками и болгарским перцем
Описание
Столько разных вкусняшек намешано в этом салате… сыр, яблоки, болгарский перец, яйца и нежный, сметанно-майонезный соус))
Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты
основные
| картофель | 4 шт. |
| яблочный уксус | 2 ст. л. |
| яйца куриные | 3 шт. |
| яблоки | 2 шт. |
| лимонный сок | 1 ст. л. |
| перец болгарский | 2 шт. |
| сыр голландский | 150 г |
| зелень | 1 пучок |
| майонез | 100 г |
| сметана | 100 г |
| соль | ⅓ ч. л. |
| перец черный свежемолотый | 2 щепотки |
| свекла | 4 шт. |
Способ приготовления
Свеклу и картофель тщательно вымыть, отварить «в мундирах» по отдельности.
Остудить овощи, почистить. Свеклу нарезать соломкой, сбрызнуть яблочным уксусом и оставить на 20 минут мариноваться.
Картофель нарезать соломкой.
Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать дольками.
Яблоки очистить, нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком.
Болгарский перец нарезать соломкой.
Сыр натереть на крупной терке.
Все ингредиенты выложить слоями в салатницу, посолить.
Для соуса перемешать майонез со сметаной, добавить измельченную зелень, посолить, поперчить, перемешать.
Вылить соус сверху на салат.
