ЗАПЕЧЕННЫЙ ТВОРОЖНО-АНАНАСОВЫЙ ДЕСЕРТ

Десерты

Понадобится: 1л молока, 350г консервированного ананаса, по 250г риса и творога, 100г сахара, 50г сливочного масла, 4 яйца, 0,5 лимона (сок и цедра), корица, соль.

Как сделать запеченный десерт из творога с ананасом. Довести молоко до кипения, подсолить, всыпать рис, на слабом огне приготовить рисовую кашу (варить 25 мин), лучше всего отварить ее на пару. Ананасы выложить на дуршлаг, посыпать корицей и тертой лимонной цедрой (не всей). Творог перемешать с маслом, сахаром, корицей, оставшейся цедрой и соком лимона, добавить взбитые яйца, смешать все до однородности. Включить духовку на 180-200градусов, смазать растительным маслом форму, присыпать ее манкой, с творожной массой смешать слегка остывшую рисовую кашу, выложить все это в форму. Уложить на массу кусочки ананаса, запечь в духовке в течение 35мин, затем перед подачей немного остудить.